استفاده از خوراکی هایی که مواد مغذی بیشمار و ارزش غذایی بالایی داشته باشند به دلیل نقش مهمی که در سلامت ارگان های بدن دارند از اهمیت ویژه ای برخوردار می باشند.
همانطور که می دانید میوه ها دارای تنوع بسیار بالایی بوده که هر کدام از لحاظ طعم و مزه و ارزش غذایی و نوع ترکیبات مغذی با یکدیگر تفاوت هایی دارند.
مصرف میوه ها چه به صورت تازه و چه به صورت خشک مفید بوده و مصرف آنها ضمن تامین بخش عمده ای از نیاز بدن به مواد معدنی و ویتامین ها برای سلامت بدن و به منظور پیشگیری از ابتلا به بسیاری از بیماری ها توصیه می شود.
چیپس میوه یکی از خوراکی هایی است که امروزه به عنوان یکی از پرطرفدارترین و محبوب ترین تنقلات در بین افراد مختلف به شمار می رود که علاوه بر ارزش غذایی بالایی که دارد به سبب طعم و مزه دلچسب علاقه مندان بیشماری را به خود اختصاص داده است.
این خوراکی در تنوع بالایی وجود دارد؛ از این رو با ذائقه مختلف افراد مطابقت و سازگاری بالایی داشته و می توان از آن به عنوان جایگزین مناسب و به جهت جلوگیری از مصرف خوراکی های ناسالم و غیر مفید استفاده کرد.
جهت کسب اطلاعات بیشتر کلیک کنید
طرز تهیه چیپس میوه
چیپس میوه روش تهیه بسیار راحت و آسانی داشته و به دلیل تنوع بالایی که از لحاظ طعم و مزه، اندازه و رنگ دارد به عنوان نوعی خوراکی جذاب و هیجان انگیز طرفداران بیشماری را به خود اختصاص داده است.
این خوراکی را می توان به روش های مختلفی تولید نمود؛ اما در این قسمت از مقاله قصد داریم تا به ساده ترین و راحت ترین روشی که می توان این محصول خوشمزه و ارزشمند را تولید کرد اشاره نماییم.
در ابتدا باید میوه های سالم و کاملا رسیده را به خوبی بشوییم و پس از خشک کردن آنها اقدام به برش زدن یا اسلایس کردن آنها نماییم.
برای راحتی بیشتر می توان از تجهیزاتی نظیر دستگاه هسته کن و دستگاه پوست کن استفاده کرد، چرا که سرعت عمل انجام کار را بالا برده و زحمت کمتری می طلبد.
برای خشک کردن میوه ها به روش های مختلفی می توانید اقدام نمایید، یکی از سریع ترین روش های ممکن استفاده از فر یا دستگاه میوه خشک کن می باشد.
به این صورت که فر یا دستگاه را روشن کرده و میوه ها را روی سینی فر چیده و بعد آن را در فر روشن قرار دهید؛ در طی روند تولید چیپس میوه حتما مواظب بوده که به محض خشک شدن میوه های خشک را خارج کرده تا نسوزند و کیفیت خود را از دست ندهند.
با استفاده از فر یا دستگاه میوه خشک کن میوه ها در سریعترین زمان ممکن خشک شده و همچنین به دلیل بسته بودن محیط خشک نمودن، از حمله حشرات و گرد و غبار نیز در امان می باشند.
فواید مصرف چیپس میوه
همانطور که می دانید چیپس میوه در تنوع بسیار بالایی وجود داشته که هر کدام از لحاظ نوع، رنگ، مزه و ترکیبات مغذی با یکدیگر تفاوت هایی دارند؛ اما همگی آنها به نوبه خود مفید بوده و به حفظ سلامت ارگان های مختلف بدن کمک می کنند.
در همین خصوص از مهمترین فواید مصرف چیپس میوه می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- این خوراکی سرشار از مواد آنتی اکسیدانی و مقادیر زیادی قند طبیعی است؛ لذا استفاده از آن برای تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش سطح انرژی بدن بسیار مفید و موثر می باشد.
- این خوراکی حاوی فیبر و باکتری های سالم و مفیدی بوده که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و به ویژه رفع یبوست کمک بسزایی می کند.
- چیپس میوه در انواع مختلف به دلیل داشتن فیبر و کربوهیدرات بالا به کاهش اشتها و ایجاد حس سیری در فرد کمک کرده به همین منظور مصرف آن برای کسانی که قصد لاغری دارند بسیار مفید می باشد.
نکات طلایی ضمن تولید چیپس میوه
درست است که چیپس میوه نوعی تنقلات سالم و مفید محسوب می شود اما ناگفته نماند که به منظور حفظ کیفیت و ارزش غذایی این خوراکی خوشمزه و پرطرفدار باید ضمن تولید و پس از آن یک سری نکات مهم را رعایت کرد که مهمترین آنها به شرح زیر است:
- به دلیل حفظ کیفیت میوه های برش زده شده و به منظور پیشگیری از سیاه شدن میوه ها ضمن خشک نمودن آنها قبل از خشک کردن بهتر است آنها را به مخلوط عسل و آبلیمو آغشته کنیم.
- توجه داشته باشید که به هیچ عنوان از حرارت بالا برای خشک کردن میوه ها استفاده ننمایید؛ فرایند خشک نمودن باید به صورت آرام و با حرارت ملایم انجام شود.
- توجه کنید که برش ها یا اسلایس های میوه خیلی کوچک و یا خیلی نازک نباشند؛ چرا که در این صورت چیپس میوه طعم و مزه خود را از دست داده و کیفیت آن پایین می آید.
- بعد از خشک نمودن میوه ها حتما دقت کنید که به منظور جلوگیری از ایجاد آفت و افت کیفیت محصول حتما آن را در ظروف پلاستیکی درب دار و در محیط خشک و خنک نگهداری نمایید.
سخن پایانی
چیپس میوه از مغذی ترین و پرطرفدارترین انواع تنقلات به شمار می رود که به دلیل تنوع بالایی که از لحاظ طعم و مزه دارد با ذائقه افراد مختلف تناسب بالایی دارد.
برای تولید چیپس میوه به روش های مختلفی می توان اقدام نمود که در میان آنها استفاده از دستگاه میوه خشک کن یا فر به عنوان راحت ترین و سریعترین روش های ممکن به شمار می رود.
در خصوص مهمترین فواید مصرف این خوراکی به دلیل داشتن مواد آنتی اکسیدانی سرشار، فیبر و کربوهیدرات بیشمار می توان به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و افزایش سطح انرژی بدن اشاره کرد.
از مهمترین نکاتی که ضمن تولید چیپس میوه و به منظور حفظ ماندگاری و ارزش غذایی آن باید مورد توجه قرار گیرد یکی این است که در هنگام برش زدن باید دقت کنید که حتما از چاقوی تیز استفاده نمایید تا میوه ها له نشوند و دیگری این است که حتما پس از تولید این خوراکی آن را در ظروف پلاستیکی مناسب یا زیپ کیف های پلاستیکی و در محیط خشک و خنک نگهداری نمایید.
