چگونه کار میوه خشک کنی را شروع کنیم؟

همانطور که میدانید دیگر فریز کردن بهترین روش نگهداری مواد غذایی مانند میوه و سبزی محسوب نمی شود. استفاده از میوه های خشک و چیپس های میوه ای طرفداران زیادی پیدا کرده است که از همین رو خشک کردن میوه و تهیه میوه خشک به وسیله دستگاه میوه خشک کنی به نوعی کسب و کار تبدیل شده است که در این مقاله به این موضوع می پردازیم.

 

کسب و کار میوه خشک کنی چیست؟

کسب و کار خشک کردن میوه به معنای کسب و کاری است که در آن میوه های تازه را برداشت و پس از خشک کردن، آن ها را به فروش می رسانند.

این کسب و کار می تواند در فضای کوچکی راه اندازی شود و نیازی به تجهیزات گران قیمت برای شروع نیست. مزیت استفاده از میوه های خشک شده، بالا بودن مدت ماندگاری و قابلیت حمل و نقل آسان آن ها می باشد.

میوه خشک کن یک فرایند است که باعث حفظ طولانی مدت میوه‌ها و سبزیجات با کمترین افت کیفیت آن‌ها می‌گردد.

بیشتر بخوانید: انواع میوه خشک

تولید میوه خشک چه میزان سود دارد؟

به دلیل اینکه اکثر میوه‌ها خوراکی و مقرون به صرفه هستند، میوه خشک کن باعث می‌شود تا بهترین شرایط حفظ و نگهداری آن‌ها به دست آید. همچنین تولید میوه خشک می‌تواند به عنوان یک فرآیند تولید صنعتی نیز استفاده شود.

از جمله مزایای میوه خشک کردن می‌توان به افزایش ماندگاری ، کاهش حجم‌ و افزایش محصول فروش اشاره کرد. با استفاده از میوه خشک کنی شما می‌توانید به‌صورت سالیانه میوه‌هایی را به صورت بسته‌های کاملاً خشک برای استفاده در فصولی که این محصولات به‌صورت طبیعی در دسترس نیستند ذخیره کنید.

با توجه به نکات ذکر شده، می‌توان گفت که میوه خشک کردن می‌تواند به عنوان یک فعالیت سودآور محسوب شود، زیرا این فرایند باعث افزایش فروش محصولات می‌گردد. همچنین، می‌توان با استفاده از این فرایند، به دستگاه یا خط تولید یک واحد مربوط به تولید میوه خشک نیز سرمایه گذاری کرد و درآمد قابل توجهی نیز کسب نمود.

تجهیزات مناسب برای کسب و کار میوه خشک کنی

کسب و کار میوه خشک کردن به عنوان یکی از بسیاری از فعالیت های کشاورزی و صنعتی، به دنبال استفاده از تجهیزات مناسبی می باشد. در ادامه قصد داریم به شما تجهیزات مناسب برای کسب و کار میوه خشک کن را معرفی کنیم.

 

میوه خشک کنی صنعتی

این تجهیز به عنوان یکی از مهمترین تجهیزات در کسب و کار میوه خشک کنی محسوب می شود. این دستگاه با استفاده از تکنولوژی مدرن قابل نصب و راه اندازی کامل است.

 

دستگاه تمام اتوماتیک خشک کنی

این تجهیزات با توجه به نیاز به اتوماسیون کامل در کسب و کار میوه خشک کنی به کار می رود. این دستگاه با مدیریت خودکار یکسری از امور پخت و خشک کردن را بر عهده دارد.

 

ماشین غذایی خشک کنی

این دستگاه با امکانات فنی مختلف برای کسب و کار خشک کردن میوه بسیار عالی است. این تجهیزات در سیستم های خودکار و نیمه خودکار عرضه می شود.

 

طراحی و اجرای سیستم میوه خشک کنی تخصصی

این دستگاه موجب تولید میوه خشک عالی با کیفیت بالا می شود. این دستگاه با استانداردهای جهانی طراحی شده است و قابلیت نصب و سرویس دهی در فضای باز و بسته را دارد.

برای موفقیت یک تجارت و کسب و کار میوه خشک کنی ، استفاده از تجهیزات مناسب تاثیر گذار و به ایجاد کیفیت بالا در محصولات، به مقرون به صرفه بودن از جهت اقتصادی برای سرمایه گذاران و رضایت مشتریان کمک کند.

 

چه میوه ای خشک کنیم مشتری بیشتری دارد؟

 

در این روزها مصرف میوه‌های خشک شده نسبت به سال‌های گذشته رونق بیشتری گرفته است. اما برای جذب مشتری بیشتر بهتر است در انتخاب میوه برای خشک کردن دقت کنید. یکی از روش‌های انتخاب بهترین میوه برای خشک کردن، تحقیق در بازار و بررسی نوع میوه‌ای است که در هر منطقه بیشتر تقاضا دارد.

برای مثال، در مناطق گرمسیری، انتخاب میوه‌هایی مانند خرمالو، انجیر، کیوی و پرتقال مناسب است. در حالی که در مناطق خنک، گرمی، تمشک، سیب و هلو انتخاب بهتری است.

به علاوه، برای جذب مشتری بیشتر، می‌توانید میوه‌های خشک شده ارگانیک استفاده کنید، زیرا مصرف محصولات ارگانیک در حال حاضر در بازار به شدت رواج دارد. همچنین، رعایت استانداردهای بهداشتی و افزودنی‌های غذایی هنگام خشک کردن میوه نیز می‌تواند بر روی جذب مشتری تاثیر مثبتی داشته باشد.

 

مراحل تولید میوه خشک

 

میوه خشک یکی از پرمصرف‌ترین خوراکی‌های مصرفی در سراسر جهان است که به دلیل ماندگاری طولانی، مصرف اقتصادی و نیز طعم و ارزش غذایی بالا، محبوبیت فراوانی دارد. در این مقاله به مراحل تولید میوه خشک پرداخته و نحوه تهیه آن را برای استفاده خانگی شرح داده‌ایم.

انتخاب میوه

 

مرحله اول در انجام میوه خشک کنی ، انتخاب میوه‌های سالم و تازه است. بهتر است میوه‌هایی را که دارای لطافت و اندازه مناسبی هستند انتخاب کنید. به عنوان مثال، برای تهیه میوه خشک سیب پیشنهاد می‌شود که سیب‌هایی با گوشت سفت و دارای رنگ سبز روشن انتخاب شوند.

به طور کلی، انتخاب میوه‌هایی که در هر منطقه  مصرف بیشتری دارد و رعایت استانداردهای بهداشتی و ارگانیکی، می‌تواند در جذب مشتری بیشتر به شما کمک کند.

 

شستشوی میوه

 

بعد از انتخاب میوه، آن‌ها را شستشو داده و بعد آن ها را خشک کنید. برای این کار، میتوانید از حوله‌های پنبه‌ای استفاده کنید تا سطح میوه‌ها کاملاً خشک شوند.

 

خشک کردن میوه

 

خشک کردن میوه توسط میوه خشک کنی ، مرحله مهم دیگری در تهیه میوه خشک است. به عنوان مثال، میوه خشک سیب را می‌توان به دو روش خشک کردن در خانه و یا با استفاده از دستگاه خشک کن خشک کرد.

در این مرحله، میوه‌ها را بر روی تخته خشک کن قرار دهید و در دمای ۵۰-۷۰ درجه سانتیگراد برای چندین دقیقه خشک کنید. برای دستیابی به بهترین نتایج، می‌توانید تخته خشک کن را در ابتدای مرحله بمدت چند دقیقه باز کنید تا رطوبت موجود در میوه‌ها خارج شود.

 

نگه‌داری میوه خشک

 

بعد از خشک کردن، میوه‌های خشک در ظروف تهویه دار نگه داشته می‌شوند. بهترین روش نگه‌داری میوه تازه خشک شده، نگهداری در ظروف تهویه دار است که باعث حفظ ماندگاری و تازگی آن می‌شود.

به نظر می‌رسد که تولید میوه خشک به روش خانگی کار چندان سختی نیست. با توجه به مراحل ذکر شده، می‌توانید میوه خشک مورد علاقه خود را به راحتی و با کیفیتی مطلوب تهیه کنید. همچنین، با فراگیری این روش می‌توانید هزینه‌های خرید میوه خشک را نیز کاهش دهید.

بیشتر بخوانید: نحوه خشک کردن انگور و طرز تهیه کشمش چگونه است؟