انجیر خشک در طب سنتی به استفاده از آن سفارش شده است یک میوه ی گرمسیری است که در منطقه ی خاورمیانه است که به شکل قطره ی باران می باشد و بيش از هفتصد گونه انجير در دنيا وجود دارد که گونه خوراکی آن که بیشتر مردم از آن استفاده می کنند به رنگ زرد، سبز و بنفش می باشد.
انجیر خشک که از تیره ی توت ها است در آب و هوای مرطوب و به دو شکل آبی و دیم رشد می کند و با هر نوع خاکی سازگار می باشد.
انجیر میوه ای بسیار مفید برای بدن هست، از خواض انجیر می توان به وجود مواد مغذی و ویتامین های فراوان، ضد سرطان و انتی اکسیدان بودن آن اشاره کرد.
تغذیه ای مناسب برای کودکان و نوجوانان جهت تقویت بدن هایشان و همینطور افراد مسن و کهنسال می توانند با مصرف انجیر خشک بدن خود را تقویت کنند و از بیماری جلوگیری کنند.
البته باید در نظر گرفت که استفاده بیش از حد این میوه موجب بیماری می شود و از آن میوه زده می شوید.
کشورهای ترکیه، مصر، مراکش، الجزایر و ایران به ترتیب رتبه های برتر در تولید انجیر در جهان را دارا می باشند.
طبع میوه انجیر گرم است یا سرد؟
انجیر خشک در طب سنتی طبعی گرم و تر دارد یکی از میوه های بهشتی است که حتی در قرآن هم به آن اشاره شده است و سوره ای به نام انجیر داریم همچنین در مورد فواید آن حدیث های زیادی نقل شده است.
مصلح انجیر آویشن، ریواس، بالنگ، بادیان و سکنجبین است که به صورت شربت مورد استفاده قرار می گیرند و همچنین بادام و گردو هم می توانند مصلح خوبی برای انجیر باشند.
چرا انجیر خشک؟
انجیر به دو شکل تازه و خشک مورد استفاده قرار می گیرد. بهتر است بدانیم که انرژی و کالری آن انجیر خشک پنج برابر انجیر تازه می باشد.
در طب سنتی توصیه شده است که کسانی که مزاج سرد و خشک دارند از انجیر تازه و یا از انجیر خیسانده شده با آب گرم و یا گلاب استفاده کنند و کسانی که مزاج گرم و تر دارند انجیر خشک استفاده کنند.
فواید انجیر خشک
انجیر فواید زیادی دارد که همانطور که در اول این مقاله اشاره شد در قران و احادیث و طب سنتی بسیار به آن اشاره شده است. در ادامه ی بحث به چند مورد از فواید انجیر خشک اشاره می شود از شما خواننده ی عزیز دعوت می شود با مطالعه ی ادامه ی این مطلب همراه ما باشید.
میوه انجیر علاوه بر استفاده ی آن به عنوان یک میوه، برای تهیه انواع شیرینی، مربا، مارمالاد، سرکه، ترشی و سالاد هم مورد استفاده قرار می گیرد.
انجیر خشک در طب سنتی به عنوان یک دارو
می توان گفت انجیر خشک باعث تعریق بدن و ادرار آور است . اگر ترشح ادرار کم باشد ، خوردن انجیر باعث زیاد شدن آن می شود .
انجیر خشک در طب سنتی تایید کرده است که حرارت بدن را کاهش می دهد و برای افزایش وزن و رفع یبوست مفید است و تمیزکننده روده بزرگ است و تقویت کننده دستگاه هاضمه و درمان سوء هاضمه مفید است .
مهم تر آن که انجیر خشک در طب سنتی مشخص کرده که برای درمان ناراحتی های سینه و درمان کننده ی التهاب مجاری دستگاه تنفسی، کلیه، ذات الریه ، ذات الجنب ، سرخک ،مخملک و آبله می باشد .
انجیر خشک در طب سنتی برای رفع سرماخوردگی و گلودرد و برای برطرف کردن سیاه سرفه، برونشیت و ذات الریه بسیار موثر است.
مواد مغذی و ویتامین های انجیر خشک در طب سنتی
میوه ی انجیر خشک سرشار از ویتامینها A،B1،B2، منگنز، پتاسیم،کلسیم، منیزیم، مس، آهن و فسفر است و دارای مقدار زیادی فیبر و چربی کم است که در ادامه ی این مقاله به صورت مفصل به این موضوع اشاره شده است که هر یک از این ویتامین ها برای چه مواردی مفید هستند.
خاصیت آنتی اکسیدان قوی انجیر خشک در طب سنتی
این میوه دارای خاصیت آنتی اکسیدان بوده و به همین دلیل برای مو و پوست بسیار با اهمیت است و از پیری پوست و آسیب بافتی پوست جلوگیری می کند و باعث بهبود سریع زخم ها، جوش و آکنه صورت می شود.
انجیر خشک در طب سنتی بیان داشته که این میوه بدلیل داشتن ویتامین B1 از عوامل مهم ضد عصبانیت و رفع خستگی، افسردگی ، تند خویی، زودرنجی و اضطراب می شود و براى دستگاه گوارش، قلب، ریه بسیار مفید است.
انجیر خشک دارای ویتامین B2 است این ویتامین در ساخت پروتئینهای بدن و برای رشد بدن نقش مهمی دارد. همچنین این ویتامین برای رشد و توسعه دستگاههای باروری بدن و برای رشد بافتهایی نظیر پوست، بافتهای متصلکننده، چشم، دستگاه عصبی، غشاهای مخاطی و دستگاه ایمنی و زیبایی و مو ناخن و پوست ضروری است.
انجیر خشک دارای مادهی معدنی منگنز است که بدن به مقدار بسیار کمی از آن نیاز دارد و بیشتر برای عملکرد بهینهی مغز و عصبها ضروری است و برای بافتهای پیوندی، استخوان، و هورمونهای جنسی و همچنین در جذب کلسیم و تنظیم قند خون و برای سوخت و ساز کربوهیدرات و چربی بسیار ضروری است.
خواص ضد سرطانی انجیر خشک در طب سنتی
انجیر خشک خاصیت ضد سرطانی دارد چون حاوی فیتوشیمیایی به نام بنزآلدئید است عنصر فعال موجود در عصاره آب این میوه، دارای خاصیت مقابله با سرطان است و ضد سرطان پروستات، سرطان سینه، خون و موارد دیگر می باشد برای همین در طب سنتی هم به استفاده از آن تاکید شده است.
استفاده از انجیر خشک در برنامه غدایی روزانه به صورت خشک و یا به صورت تازه، از تشکیل رادیکالها آزاد جلوگیری می کند و با مصرف این ماده ی با ارزش غذایی می توان از ابتلا به سرطان، جلوگیری کرد.
انجیر همچنین روند درمان سرطان را آسان تر می کند. چون با دارا بودن ترکیبات بیواکتیو باعث میشود که پوشش سلولها سرطانی از بین برود و درمان این بیماری سهل تر گردد.
انجیر خشک سطح بسیار زیادی از فلاونوئید به نام لوتئولین را دارا می باشد که اثرات ضد التهابی دارد و همچنین لوتئولین بدلیل حمایت از قابلیتهای آنتیاکسیدانی قوی به خنثی کردن رادیکالهای آزاد کمک می کند و رشد تومورها را مسدود میکند.
سوالات متداول
آیا خوردن انجیر خشک زیاد، باعث افزایش وزن می شود؟
چون انجیر خشک مقدار بسیار زیادی کالری دارد بنابراین در طب سنتی بیان شده است اگر در مصرف روزانه ی آن زیاده روی شود باعث افزایش وزن می شود.
روزانه چه مقدار انجیر خشک باید خورد؟
بهتر است روزانه 5 الی 10 عدد انجیر خشک به صورت ناشتا یا میان وعده میل شود.
آیا دیابتی ها می توانند انجیر خشک را مصرف کنند؟
از دیدگاه طب سنتی انجیر خشک اگر به اندازه مصرف شود برای بیماران دیابتی مفید است بدلیل اینکه انجیر خشک دارای منبع سرشار پتاسیم است و پتاسیم در بدن باعث کاهش نوسانات قند خون می شود.
آیا انجیر خشک برای فشار خون مفید است؟
عاملی که باعث تنطیم فشارخون در بدن است پتاسیم می باشد که انجیر خشک یک منبع بسیار غنی از پتاسیم است که در طب سنتی به مصرف این ماده ی مغذی برای تنظیم فشار خون در بدن سفارش شده است.
چگونه انجیر خشک را نگهداری کنیم؟
انجیر خشک در طب سنتی بسیار با اهمیت است به همین دلیل باید در نگه داری آن دقت شود تا خاصیت خود را از دست ندهد.
بهتر است انجیر در محیط های خشک، خنک و حدالمقدور داخل یخچال و به دور از نور آفتاب و نم و رطوبت باید نگه داری شود.
قابل ذکر است که طولانی ترین زمان ماندگاری این میوه پرخاصیت حدودا تا دو سال می باشد.
از نظر طب سنتی با مصرف زیاد انجیر خشک چه مشکلاتی پیش می آید؟
از دیدگاه طب سنتی اگر در استفاده از انجیر خشک زیاده روی شود باعث نفخ شکم و اسهال می شود و انجیر خشک برای مبتلایان به اختلال معده و روده و برای چشم مضّر است.
همچنین در طب سنتی بیان شده است که انجیر خشک برای کسانی که کبدهای ضعیف دارند این میوه مناسب نیست و بهتر است که آن را با گردو بخورند.
در طب سنتی چگونه باید از انجیر خشک برای درمان یبوست استفاده کنیم؟
در طب سنتی انجیر خشک ملین بسیار خوبی برای رفع یبوست است این میوه با عملکرد مناسب بر روی رودهی بزرگ برای رفع یبوست مناسب است. این میوه به دلیل داشتن مقدار فیبر بالا باعث جذب آب و دفع آسانتر مدفوع می گردد.
می توان از شربت انجیر خشک و یا خیسانده شده ی انجیر خشک به صورت ناشتا برای رفع یبوست استفاده کرد.
چگونه با انجیر خشک لاغر شویم؟
یکی از دلایلی که در طب سنتی به مصرف انجیر خشک تاکید شده است وجود آنزیم موسوم به فیسین در انجیر خشک است که قادر است متابولیز پروتئین را به اسیدآمینه تبدیل کند که این موضوع می تواند منجر به کاهش وزن شود.
خوراکی های دارای فیبر می تواند شما را سیر نگه دارد و فشار گرسنگی را بر بدن کم کند.
انجیر ملین بسیار خوبی است و در درمان یبوست هم بکار میرود . انجیر کمک زیادی در سرعت دفع در بدن خواهد داشت که همین باعث کاهش وزن شما خواهد شد.
ترکیبات شیمیایی و خواص مفید انجیر خشک چیست؟
از منظر طب سنتی انجیر خشک فواید بسیار زیادی دارد که در زیر به چند مورد از خواص مفید انجیر خشک اشاره شده است.
- جلوگیری از ضعف عضلات
- ملین و رفع یبوست
- ضد سرطان روده
- برای بهبود سردرد، دنداندرد، تهوع، تب، نقرس، گوشدرد، سوختگی، معده درد، ورم چرکی (آبسه)، بیماریهای ریوی و بیماریهای مقاربتی مفید
- افزایش تراکم استخوان
- بالابرنده تراکم استخوان
- مفید برای سیستم اعصاب، مغز و قلب
- برای جلوگیری از ضعف عضلات
- بهبود سرفه و نفس کشیدن راحت
- کاهش فشارخون
استفاده از انجیر خشک در طب سنی در حوزه پزشکی و زیبایی چگونه است؟
انجیر خشک چون دارای آنتی اکسیدان است برای درخشندگی و زیبایی پوست بسیار مفید است در زیر به چند مورد از خاصیت انجیر خشک از دیدگاه طب سنتی برای پوست اشاره شده است.
- جوان سازی و طراوت پوست
- مرطوب کننده ی طبیعی پوست
- درمان جوش و قابل استفاده به عنوان تونر و رفع چین و چروک صورت
- درمان مشکلات پوستی از جمله از بین رفتن اگزما، آکنه و جوش صورت
محصولات پیشنهادی
